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घर का बना अंडा नूडल्स
मैंने अपनी दादी से कई चीजें पकाना सीखा। परिवार के पसंदीदा में से एक नूडल्स था, हालाँकि दादी इसे मुट्ठी भर और चुटकी भर में सिखाती थीं। तब से मैंने अमेरिकी मापों को परिवर्तित करने का प्रयास किया है। अगर मेरी दादी अभी भी जीवित होतीं तो 102 वर्ष की होतीं।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
👨🍳 विधि
मैदा, नमक और बेकिंग पाउडर को एक साथ छान लें।
अंडे की जर्दी डालें और तब तक मिलाएँ जब तक कि सूखी सामग्री गीली न हो जाए।
एक गेंद में दबाएँ और चार भागों में काट लें।
आटे की सतह पर 1/8 से 1/4 इंच मोटी बेलें; cut to desired width and length.
सूखने के लिए लिनेन डिश टॉवल या लकड़ी के तौलिये पर रखें।
चिकन या टर्की जैसे शोरबा में डालें और पक जाने तक पकाएँ।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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