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自家製卵麺
私は祖母からたくさんの料理を学びました。家族のお気に入りの 1 つは麺類でしたが、おばあちゃんがあれこれと一握りずつ教えてくれました。それ以来、米国の測定値に変換しようとしました。私の祖母は生きていれば102歳になります。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
小麦粉、塩、ベーキングパウダーを合わせてふるいにかけます。
卵黄を加え、乾燥した材料が湿るまで混ぜます。
ボール状に押し込み、4等分に切ります。
小麦粉をまぶした表面で厚さ1/8〜1/4インチに伸ばします。希望の幅と長さにカットします。
リネンのふきんや木製ダボの上に置いて乾かします。
鶏肉や七面鳥などのスープに加え、完了するまで調理します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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