إنشي كابين
إنتشي كابين هو طبق دجاج مقلي نيونيا ماليزي، يرتبط بشكل خاص بجزيرة بينانغ. تتبل قطع الدجاج بالبهارات والروائح العطرية وحليب جوز الهند وأحيانًا توابل على طريقة رسيستيرشاير، ثم تقلى حتى تكتسب اللون البني العميق وتقدم مع صلصة غمس منعشة.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
يُطحن الثوم والزنجبيل والكزبرة والكمون والشمر ومسحوق الفلفل الحار والملح للحصول على عجينة.
اخلطي المعجون مع حليب جوز الهند وصلصة الصويا وصلصة رسيستيرشاير.
نتبل الدجاج لمدة لا تقل عن 4 ساعات أو طوال الليل.
اقلي الدجاج على نار متوسطة حتى تصبح القشرة ذهبية داكنة وينضج اللحم.
يُصفى جيدًا ويُقدم مع الخيار وصلصة غمس الفلفل الحار والليمون.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً