Инчи Кабин
Инчи кабин — малайзийское блюдо из жареной курицы ньонья, особенно ассоциирующееся с Пенангом. Кусочки курицы маринуются со специями, ароматическими веществами, кокосовым молоком, а иногда и с приправами в стиле Вустершира, затем обжариваются до тех пор, пока они не подрумянятся, и подаются с острым соусом.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Измельчите чеснок, имбирь, кориандр, тмин, фенхель, порошок чили и соль в пасту.
Смешайте пасту с кокосовым молоком, соевым соусом и вустерширским соусом.
Маринуйте курицу минимум 4 часа или на ночь.
Обжаривайте курицу на среднем огне, пока корочка не станет темно-золотистой и мясо не будет полностью готово.
Хорошо процедите и подавайте с огурцом и острым соусом из чили и лайма.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий