Cabine Inchi
Inchi kabin é um prato de frango frito Nyonya da Malásia, especialmente associado a Penang. Pedaços de frango são marinados com especiarias, aromáticos, leite de coco e, às vezes, temperos do estilo Worcestershire, depois fritos até dourar profundamente e servidos com um molho picante.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Moa o alho, o gengibre, o coentro, o cominho, a erva-doce, a pimenta em pó e o sal até formar uma pasta.
Misture a pasta com leite de coco, molho de soja e molho inglês.
Marinar o frango por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
Frite o frango em fogo médio até que a crosta fique dourada e a carne esteja cozida.
Escorra bem e sirva com pepino e um molho picante de pimenta e limão.
🍷 Combinações Perfeitas
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