印奇卡宾
Inchi kabin 是一道马来西亚娘惹炸鸡菜肴，尤其与槟城有关。鸡块用香料、芳香剂、椰奶，有时还有伍斯特郡风格的调味料腌制，然后油炸至深褐色，并配上浓郁的蘸酱。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将大蒜、生姜、香菜、小茴香、茴香、智利粉和盐磨成糊状。
将糊状物与椰奶、酱油和伍斯特沙司混合。
将鸡肉腌制至少 4 小时或过夜。
用中火将鸡肉煎至外皮呈深金黄色，肉也熟透。
沥干水分，搭配黄瓜和辣味的智利酸橙蘸酱。
🍷 完美搭配
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