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Instant Pot® 焗豆
这个食谱是通过我的法裔加拿大家庭从我的祖母传给我的母亲，然后在很多年前传给我的。传统上需要几个小时才能制作，因为我们让豆子在烤箱中低火慢煮过夜。我决定尝试将其转变为更快的 Instant Pot® 食谱，并取得了巨大成功！使用这种方法，您甚至不必预先浸泡豆子。这些第二天会更好，而且它们也冻得很好。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将水和豆子放入多功能高压锅（例如 Instant Pot®）中混合。
关闭并锁上盖子。
根据制造商的说明选择高压；将计时器设置为 15 分钟。
等待 10 到 15 分钟以建立压力。
采用自然释放法释放压力20分钟；根据制造商的说明快速释放剩余压力。
解锁并取下盖子。
将豆子沥干并用冷水冲洗并放在一边。
冲洗并擦拭 Instant Pot® 插入物，然后放回高压锅中。
打开 Instant Pot® 并选择炒功能。
将橄榄油加热 2 至 3 分钟，直至闪烁。
加入咸猪肉、培根和洋葱，短暂煮 1 到 2 分钟，直至脂肪开始变质。
倒入 1/2 杯水，刮掉底部的棕色碎片。
关闭 Instant Pot®。
将番茄酱、糖蜜、红糖、芥末和剩余的 1 杯水放入小碗中搅拌。
将煮熟的豆子与番茄酱混合物一起放回锅中。
轻轻搅拌混合。
关闭并锁上盖子。
根据制造商的说明选择高压；将计时器设置为 35 分钟。
等待 10 到 15 分钟以建立压力。
采用自然释放法释放压力20分钟；根据制造商的说明快速释放任何剩余压力。
解锁并取下盖子。
冷却后豆子会变稠。
立即食用或冷冻部分以备后用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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