ジャマイカン「カレーゴート」
ジャマイカの「カレーゴート」は印象的なディナーです。 2ポンドの骨なし仔牛のシチュー肉、小麦粉、大さじ2で作ります。油、大きめの玉ねぎ 1 個、みじん切り、ニンニク 2 片（みじん切り）を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。ご家族でのディナーや特別な日のディナーに最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
子牛肉に小麦粉をまぶします。
非常に熱い油の中に茶色の子牛肉。
取り出してニンニクとタマネギを加えます。
玉ねぎが透明になったら、カレー粉、クミン、赤唐辛子、生姜を加えて混ぜます。
弱火でかき混ぜながら調理します。
チキンスープとブイヨンを注ぎ、木のスプーンで茶色になった部分をすべてかき混ぜながら煮ます。
肉をフライパンに戻します。スープで味付けします。
しっかりと蓋をし、弱火で約1時間半、または柔らかくなるまで煮ます。
焦げないように時々かき混ぜ、ソースが濃すぎる場合は水またはだし汁を加えてください。
ライム果汁を加えて混ぜ、塩で味を調える。
食べる直前に、刻みねぎをふりかけます。
チャツネと、刻んだ卵黄、刻んだ卵白、挽いたピーナッツ、刻んだココナッツの小皿を添えてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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