牙买加“咖喱山羊”
牙买加“咖喱山羊”是一顿令人印象深刻的晚餐。由 2 磅无骨炖小牛肉、面粉、2 汤匙制成。油、1 个大洋葱（切碎）和 2 瓣大蒜（压碎），此食谱提供正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将小牛肉撒上面粉。
热油中的棕色小牛肉。
取出并拌入大蒜和洋葱。
当洋葱透明时，加入咖喱粉、小茴香、红辣椒和姜。
煮，用小火搅拌。
倒入鸡汤和肉汤，小火煮，用木勺搅拌所有棕色部分。
将肉放回煎锅；涂上肉汤。
盖紧盖子，小火煮约 1 1/2 小时或直至变软。
偶尔搅拌以防止烧焦，如果酱汁太稠，请加水或高汤。
加入酸橙汁，加盐调味。
上菜前，撒上葱末。
与酸辣酱和切碎的蛋黄、切碎的蛋白、花生碎和椰丝小盘一起食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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