الجامايكي "الكاري الماعز"
الجامايكي "الكاري الماعز" هو عشاء مثير للإعجاب. مصنوع من 2 رطل من لحم العجل المخلي من العظم، دقيق، 2 ملعقة كبيرة. زيت، 1 بصلة كبيرة مفرومة و2 فص ثوم مهروس، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية للعشاء العائلي والمناسبات الخاصة.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
غبار لحم العجل في الدقيق.
لحم العجل البني في الزيت الساخن جدا.
إزالة وإرم في الثوم والبصل.
عندما يصبح البصل شفافاً، يُضاف مسحوق الكاري والكمون والفلفل الأحمر والزنجبيل.
يُطهى مع التحريك على نار خفيفة.
يُسكب مرق الدجاج والمرق ويُترك على نار خفيفة مع تحريك جميع القطع البنية بملعقة خشبية.
أعد اللحم إلى المقلاة. تذوق مع مرق.
يُغطى بإحكام ويُترك على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف تقريبًا أو حتى ينضج.
حرك من حين لآخر لمنع الاحتراق وأضف الماء أو المرق إذا بدت الصلصة سميكة جدًا.
يُضاف عصير الليمون ويُتبل بالملح حسب الرغبة.
قبل التقديم مباشرة، يرش بالبصل الأخضر المفروم.
يقدم مع الصلصة وأطباق صغيرة من صفار البيض المفروم، بياض البيض المفروم، الفول السوداني المطحون وجوز الهند المبشور.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/7907250-82ebca09220547268980a689092c16bc.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً