Jambalaya Pot Pie

Reis und Wasser in einem Topf bei starker Hitze zum Kochen bringen.

Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, abdecken und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis zäh ist und die Flüssigkeit aufgesogen ist.

Lassen Sie den Reis abgedeckt etwa 5 Minuten stehen.

Aufdecken und abkühlen lassen.

Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

Eine 9-Zoll-Kuchenform einfetten.

Legen Sie die Wurststücke in eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und braten Sie sie auf beiden Seiten 3 bis 4 Minuten pro Seite, bis sie braun sind.

Vom Herd nehmen und in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden; beiseite legen.

Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und Mehl einrühren.

Lassen Sie das Mehl ca. 1 Minute kochen, bis es schaumig aussieht. Die Milch unterrühren.

Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und lassen Sie die Sauce köcheln, während Sie die restlichen Schritte abschließen. oft verquirlen.

Cajun-Gewürz nach Geschmack unterrühren.

Wenn die Sauce so eingedickt ist, dass sie die Rückseite eines Löffels bedeckt, vom Herd nehmen.

In einer Schüssel das Hühnerfleisch mit dem Flüssigraucharoma vermischen.

Den gekochten Reis, die Brühwurst, die Zwiebel, die rote Paprika, den Knoblauch und die Garnelen untermischen, bis alles gut vermischt ist.

Gießen Sie etwa 3/4 der weißen Soße hinein, um die Füllung anzufeuchten.

Um den Kuchen zusammenzustellen, schneiden Sie die Blätterteigblätter auf 25 x 25 cm zu. Legen Sie ein Blech in die vorbereitete Kuchenform. (Quadratische Ecken ragen heraus).

Füllen Sie die untere Kruste mit der Reismischung und gießen Sie das restliche Viertel der weißen Soße hinein.

Mit der restlichen Blätterteigplatte belegen; Drücken Sie die Kanten zusammen, um sie abzudichten.

Die Oberseite des Kuchens mit geschlagenem Ei bestreichen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Kruste in der Mitte flockig und goldbraun ist, 20 bis 30 Minuten.