什锦饭锅馅饼
这个食谱的灵感来自于我在美国咖啡馆工作时经常点的一道菜。我终于鼓起勇气去尝试了,而且已经很接近了!使用任何你喜欢的蔬菜和肉类。这与原始食谱相似,但不要害怕尝试不同的东西。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
将米和水放入锅中,用大火煮沸。
将火调至中低,盖上锅盖,小火煮约 15 分钟,直至米饭有嚼劲且液体被吸收。
将米饭盖上盖子静置约 5 分钟。
揭开,让其冷却。
将烤箱预热至 400 华氏度(200 摄氏度)。
在 9 英寸的馅饼盘上涂上油脂。
将香肠放入大煎锅中,用中高火煮至两面变成棕色,每面煎 3 至 4 分钟。
离火,切成 1/4 英寸的片;放在一边。
在大平底锅中用中火融化黄油,加入面粉搅拌。
让面粉煮约 1 分钟,直至出现泡沫;加入牛奶搅拌。
将热量调至中低,在完成剩余步骤的同时将酱汁煮沸;经常搅拌。
加入卡真调味料拌匀。
当酱汁浓稠到足以覆盖勺子背面时,将其从火上移开。
在碗中,将鸡肉与液体烟熏调味料一起搅拌。
加入煮熟的米饭、煮熟的香肠、洋葱、红甜椒、大蒜和虾,直至完全混合。
倒入约3/4的白酱,使馅料湿润。
组装馅饼时,将酥皮切成 10x10 英寸;在准备好的馅饼盘中放一张纸。 (方角会突出)。
将米饭混合物填入底部外壳,然后倒入剩余的1/4白酱。
上面放上剩下的酥皮;捏紧边缘以密封。
在馅饼的顶部刷上打好的鸡蛋。
在预热的烤箱中烘烤 20 至 30 分钟,直至外皮中心呈片状并呈金黄色。
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