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日式 牛排馆 黄金虾
多年来我一直在尝试这个食谱，试图找到完美的金色酱汁。就是这样！在煮虾的前一天晚上做酱汁。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
搅拌蛋黄直至光滑。
慢慢地淋上油，一次几滴，不断搅拌，直到混合物像浓稠的蛋奶冻一样。
慢慢加入米醋、盐、大蒜粉和藏红花，搅拌直至充分混合。
盖上金黄色酱汁，冷藏 8 小时至过夜，直至味道融合。
将虾放在平坦的工作表面上。
将每个从中间水平切开，小心不要一直切到另一侧。
打开两侧并将它们像一本打开的书一样展开。
用纸巾拍干。
在大煎锅中用中低火融化黄油。
将虾在煎锅中排成一圈，尾部接触。
在每只虾上舀大约一茶匙金酱。
加入白酒；盖上盖子，蒸5到7分钟，直到酱汁变得蓬松。
用有槽抹刀小心地将虾移到盘子上。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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