Tomates Frescos Estufados de Jersey

Name: Tomates Frescos Estufados de Jersey
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 6 tomates grandes - descascados, sem caroço e picados; 3/4 cup pimentão verde picado; 1/2 cup cebola doce picada; 1/2 cup aipo picado; 1 teaspoon açúcar branco; 1/2 teaspoon sal; 1/4 teaspoon orégano seco; 1/4 teaspoon manjericão seco; 1/8 teaspoon pimenta preta; 1 tablespoon água; 1 1/2 teaspoons amido de milho

⏱️ Pronto em 40 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 8 porções 👁️ 11 visualizações

Este é um ótimo acompanhamento para presunto ou peixe usando tomates frescos, pimentões, aipo e cebolas. Um pouco de açúcar corta a acidez dos tomates.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Ensopado #Menos de 1 Hora #Almoço

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 20 min

Porções 8

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 37

% Valor Diário*

Gordura total 0.3g 0%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 159mg 7%

Carboidratos totais 8.2g 3%

Fibra alimentar 2.2g 8%

Açúcares totais 5g

Proteína 1.5g 3%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Combine os tomates, o pimentão verde, a cebola e o aipo em uma frigideira grande em fogo médio; cozinhe e mexa até ficar perfumado, cerca de 10 minutos.

Reduza o fogo e cozinhe até que o pimentão verde e a cebola estejam macios, cerca de mais 5 minutos.

Junte o açúcar, o sal, o orégano, o manjericão e a pimenta.

Misture a água e o amido de milho em uma tigela pequena.

Mexa na frigideira.

Cozinhe a mistura de tomate até engrossar, cerca de 5 minutos.