Julienke
Julienke ist ein belgisches Snackbar-Gericht mit Pommes frites im Genter Stil. Knusprige Pommes werden mit Eintopfsoße, Mayonnaise, Röstzwiebeln, Saté-Gewürz und einer geschnittenen Viandel- oder Frikandel-Wurst belegt und ergeben einen reichhaltigen Frituur-Teller, der in seiner Spirituose der Poutine ähnelt.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Braten Sie die Kartoffeln, bis sie knusprig und goldbraun sind, und würzen Sie sie dann leicht mit Salz.
Die Viandel anbraten oder erhitzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Eintopfsoße erwärmen, bis sie löffelbar ist.
Die Pommes auf einem Tablett stapeln und mit Soße, Mayonnaise, Wurststücken und Röstzwiebeln belegen.
Mit Saté-Gewürz abschließen und sofort servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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