ジュリエンケ
ジュリエンケは、ヘントスタイルのベルギーのスナックバーにフライドポテトを詰めた料理です。カリカリのフライドポテトに、シチューグレービーソース、マヨネーズ、フライドオニオン、サテーシーズニング、スライスしたヴィアンデルまたはフリカンデル風ソーセージがトッピングされ、プーティンに似た味わいの濃厚なフリチュールプレートが完成します。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
ジャガイモをカリカリかつ黄金色になるまで炒め、軽く塩で味付けします。
ヴィアンデルを揚げるか加熱し、一口大にスライスします。
シチューグレービーソースをスプーンで飲めるまで温めます。
トレイにフライドポテトを積み、その上にグレービーソース、マヨネーズ、ソーセージ、フライドオニオンを乗せます。
サテーシーズニングで仕上げ、すぐにお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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