juliana
Julienke es un plato belga de snack-bar cargado de patatas fritas al estilo de Gante. Las patatas fritas crujientes se cubren con salsa para guisar, mayonesa, cebollas fritas, condimento satay y una salchicha estilo viandel o frikandel en rodajas para obtener un rico plato frituur similar en espíritu al poutine.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
Freír las patatas hasta que estén crujientes y doradas y luego sazonar ligeramente con sal.
Freír o calentar la viandel y cortarla en trozos pequeños.
Caliente la salsa para guiso hasta que se pueda tomar con una cucharada.
Apile las papas fritas en una bandeja y cubra con salsa, mayonesa, trozos de salchicha y cebollas fritas.
Termine con el condimento satay y sirva inmediatamente.
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