朱利安克
Julienke 是根特风格的比利时小吃店,里面装满了薯条。酥脆的薯条上面撒上炖肉汁、蛋黄酱、炸洋葱、沙爹调味料和切好的 viandel 或 frikandel 式香肠,打造出与肉汁奶酪薯条类似的丰富 frituur 盘。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将土豆煎至酥脆金黄,然后用盐轻轻调味。
将云德尔煎或加热,然后切成一口大小的块。
将炖肉汁加热至可以用勺子舀出。
将薯条堆放在托盘中,上面放上肉汁、蛋黄酱、香肠片和炸洋葱。
最后撒上沙爹调味料即可食用。
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