Julienke
Julienke é um prato de batatas fritas carregado em uma lanchonete belga ao estilo de Ghent. Batatas fritas são cobertas com molho guisado, maionese, cebola frita, tempero satay e uma salsicha fatiada estilo viandel ou frikandel para um rico prato de frituur semelhante em espírito ao poutine.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Frite as batatas até ficarem crocantes e douradas e tempere levemente com sal.
Frite ou aqueça o viandel e corte-o em pedaços pequenos.
Aqueça o molho guisado até ficar com uma colher.
Empilhe as batatas fritas em uma bandeja e cubra com o molho, a maionese, os pedaços de salsicha e as cebolas fritas.
Finalize com o tempero satay e sirva imediatamente.
🍷 Combinações Perfeitas
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