Jyu Cheung amusant

Fouetter la farine de riz, la fécule de tapioca et l'eau pour obtenir une pâte lisse et laisser reposer.

Faites cuire à la vapeur une fine couche de pâte sur une plaque huilée jusqu'à ce qu'elle soit juste prise et brillante.

Ajoutez les crevettes, le char siu ou les oignons verts, puis roulez la feuille en plis doux pendant qu'elle est chaude.

Trancher et servir avec de la sauce soja sucrée, de l'huile de sésame et quelques graines de sésame.