كامينو

اشطف الأرز حتى يصبح الماء صافيًا، ثم انقعه قبل طهيه على البخار حتى يصبح لامعًا وطريًا.

وهو دافئ، قومي بتشكيل الأرز على شكل مثلثات مدمجة بأيدٍ مبللة.

اخفقي الميسو والميرين وصلصة الصويا وزيت السمسم في طبقة زجاجية سميكة.

قم بشوي أو شواء مثلثات الأرز، ثم دهنها بالطلاء حتى تصبح الحواف بنية اللون وذات رائحة عطرية.

يرش بذور السمسم والبصل الأخضر ويقدم مع الزنجبيل المخلل.