Katla Komola
Katla Komola kombiniert feste Katla-Fischsteaks mit einer goldenen Zitrussoße, die nach Orange, Ingwer, grünem Chili und Senföl duftet. Die Frucht hellt das Curry auf, ohne es süß zu machen.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Katla-Steaks mit Salz und Kurkuma einreiben und anschließend in Senföl leicht anbraten.
Ingwer, Kreuzkümmel und grüne Chilis in derselben Pfanne kochen, bis sie aromatisch sind.
Orangensaft, Schale, Kurkuma und etwas Wasser hinzufügen, bis eine leuchtend goldene Soße entsteht.
Den Fisch zurückgeben und sanft köcheln lassen, bis er gar und überzogen ist.
Mit Koriander abschließen und mit Reis servieren, bevor die Zitrusfrüchte nachlassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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