Katla Komola
Katla Komola combina bifes firmes de peixe katla com um molho cítrico dourado aromatizado com laranja, gengibre, pimenta verde e óleo de mostarda. A fruta ilumina o curry sem torná-lo doce.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Esfregue os bifes de katla com sal e açafrão e sele-os levemente em óleo de mostarda.
Cozinhe o gengibre, o cominho e a pimenta verde na mesma panela até ficarem aromáticos.
Adicione o suco de laranja, as raspas, açafrão e um pouco de água para formar um molho dourado brilhante.
Devolva o peixe e cozinhe suavemente até ficar cozido e revestido.
Finalize com coentro e sirva com arroz antes que os cítricos desapareçam.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
/8180572-91d9924fe6fc42c7aef5fe5fa203401e.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentários
Ainda não há comentários. Seja o primeiro a compartilhar sua opinião!
Deixar comentário