Катла Махер Корма
Катла махер корма — бенгальская рыбная корма с толстыми стейками катлы в нежном луково-йогуртовом соусе с ароматом кардамона, корицы и топленого масла. Он богаче, чем джхол, но все же сбалансирован по сравнению с простым рисом.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Натрите рыбные стейки солью и куркумой, затем слегка обжарьте их и отложите в сторону.
Обжарьте лук в топленом масле до золотистого цвета, затем добавьте имбирно-чесночную пасту, кардамон, корицу и перец чили.
Уменьшите огонь и добавьте взбитый йогурт и пасту кешью, чтобы получился однородный соус.
Верните рыбу и варите на медленном огне, пока стейки не впитают аромат кормы.
Завершите гарам масалой и подавайте с отварным рисом.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий