卡特拉·马赫·科尔玛
卡特拉马赫科尔玛 (Katla machher korma) 是一种孟加拉鱼科尔玛，搭配厚厚的卡特拉牛排，搭配温和的洋葱酸奶酱，散发着小豆蔻、肉桂和酥油的香味。它比 jhol 更丰富，但对于白米饭来说仍然很平衡。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
在鱼排上撒上盐和姜黄，然后轻轻煎一下，放在一边。
将洋葱在酥油中煮至金黄色，然后加入姜蒜酱、小豆蔻、肉桂和辣椒。
降低热量，加入打好的酸奶和腰果酱，搅拌成光滑的酱汁。
将鱼放回锅中，小火慢炖，直至牛排吸收科尔马的味道。
最后配上加拉姆玛沙拉，搭配米饭。
🍷 完美搭配
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