霍列什特桅杆
Khoresht mast 是伊斯法罕的藏红花酸奶甜点，是一种冷冻的金色果泥，富含捣碎的羊肉、玫瑰水、糖、坚果和小檗。其丝滑、咸甜的质地使其成为宴会配菜或甜点。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dessert)
👨🍳 做法
用少许洋葱和盐将羊肉煮至变软，然后将肉切碎并捣成光滑的糊状。
将滤过的酸奶与糖、蛋黄、浸泡过的藏红花和玫瑰水放入平底锅中，用小火搅拌。
将捣碎的羊肉混入酸奶混合物中，搅拌直至浓稠、有光泽、均匀呈金黄色。
将 khoresht 桅杆彻底冷却，然后用杏仁、开心果和酸伏牛花装饰。
🍷 完美搭配
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