خوروما
خوروما، التي تُكتب غالبًا خورما أو خورما حلوة، هي وجبة خفيفة احتفالية هندية مكونة من قطع صغيرة من العجين المقلية المغطاة بشراب السكر. تُصنع اللقيمات المقرمشة من الدقيق والسمن والهيل، ثم تُقلب في شراب سميك حتى تتشكل قشرة سكرية شاحبة.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dessert)
👨🍳 طريقة التحضير
افركي السمن مع الدقيق والسميد والهيل والملح.
أضيفي كمية كافية من الماء للحصول على عجينة متماسكة واتركيها ترتاح لفترة وجيزة.
لف صفائح سميكة ومقطعة إلى ماس أو مربعات صغيرة.
يقلى ببطء حتى يصبح مقرمشًا وذهبيًا.
يُطهى السكر والماء في شراب سميك، ثم تُضاف القطع المقلية حتى تتغلف وتجف.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً