खुरुमा
खुरुमा, जिसे अक्सर खुरमा या खुरमा मीठा कहा जाता है, चीनी की चाशनी में लिपटे छोटे तले हुए आटे के टुकड़ों का एक भारतीय उत्सव का नाश्ता है। कुरकुरे टुकड़े आटे, घी और इलायची से बनाए जाते हैं, फिर गाढ़ी चाशनी में तब तक हिलाए जाते हैं जब तक कि एक हल्की चीनी जैसी परत न बन जाए।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dessert)
👨🍳 विधि
आटे, सूजी, इलायची और नमक में घी लगाइये.
सख्त आटा गूंथने के लिए पर्याप्त पानी डालें और इसे कुछ देर के लिए रख दें।
मोटी शीट रोल करें और छोटे हीरे या चौकोर टुकड़ों में काट लें।
कुरकुरा और सुनहरा होने तक धीरे-धीरे भूनें।
चीनी और पानी को गाढ़ी चाशनी में पकाएं, फिर तले हुए टुकड़ों को इसमें लपेटकर सूखने तक डालें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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