Habe Mac and Cheese aufgepeppt

Name: Habe Mac and Cheese aufgepeppt
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 1/2 cups Rotelle-Nudeln; 4 tablespoons Butter, geteilt; 1/4 cup Allzweckmehl; 3 cups Vollmilch; 1 teaspoon trockener Senf; 3/4 teaspoon Salz; 1/2 teaspoon gemahlener weißer Pfeffer; 3 teaspoons scharfe Pfeffersoße; 1 cup geriebener Pepperjack-Käse; 1 1/2 cups geriebener scharfer Cheddar-Käse; 1/2 cup geriebener Parmesankäse; 1/3 cup trockene Semmelbrösel; 2 teaspoons Chilipulver

⏱️ Fertig in 1h 10m 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 40 min 👥 8 Portionen 👁️ 13 Aufrufe

Kicked Up Mac and Cheese ist ein beeindruckendes familienfreundliches Gericht, das Sie in etwa 1 Stunde und 10 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 1 ½ Tassen Rotelle-Nudeln, 4 Esslöffeln geteilter Butter, ¼ Tasse Allzweckmehl, 3 Tassen Vollmilch und 1 Teelöffel trockenem Senf und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Mac und Käse

📊 Auf einen Blick

Vorb. 30 min

Kochen 40 min

Portionen 8

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 352

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 23.3g 30%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 690mg 30%

Kohlenhydrate gesamt 19.6g 7%

Ballaststoffe 1g 4%

Zucker gesamt 5g

Eiweiß 16.4g 33%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Backofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen.

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie sie 8 bis 10 Minuten lang oder bis sie al dente sind. Abfluss.

In einem großen Topf bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Butter schmelzen.

Mehl einrühren und unter Rühren 1 Minute kochen lassen.

Nach und nach Milch, Senf, Salz, Pfeffer und scharfe Soße unterrühren.

Unter ständigem Rühren leicht aufkochen lassen.

1 Minute kochen lassen, dann vom Herd nehmen und Pepperjack, Cheddar und Parmesan unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Gekochte Nudeln einrühren und in eine flache 2-Liter-Auflaufform gießen.

Restliche 2 Esslöffel Butter schmelzen.

Semmelbrösel und Chilipulver unterrühren.