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Chutou Mac e Cheese
Kicked Up Mac and Cheese é um prato familiar impressionante que você pode preparar em cerca de 1 hora e 10 minutos. Feita com 1 ½ xícara de macarrão rotelle, 4 colheres de sopa de manteiga dividida, ¼ xícara de farinha de trigo, 3 xícaras de leite integral e 1 colher de chá de mostarda seca, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
🔗 Receita adaptada de AllRecipes
Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).
Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.
Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente; ralo.
Em uma panela grande em fogo médio, derreta 2 colheres de sopa de manteiga.
Junte a farinha e cozinhe, mexendo, por 1 minuto.
Aos poucos, acrescente o leite, a mostarda, o sal, a pimenta e o molho picante.
Deixe ferver suavemente, mexendo sempre.
Ferva por 1 minuto, retire do fogo e misture o pepperjack, o queijo cheddar e o parmesão até ficar homogêneo.
Junte o macarrão cozido e despeje em uma assadeira rasa de 2 litros.
Derreta as 2 colheres de sopa de manteiga restantes.
Junte a farinha de rosca e a pimenta em pó.
Polvilhe sobre a mistura de macarrão.
Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos.
Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
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