レーマニエッツ
ラマンツィーとも呼ばれるラマニエッツは、クリスマスイブの夕食にちなんだベラルーシの蜂蜜ショートブレッドクッキーです。しっかりとした黄金色に焼き上げると、蜂蜜入りのケシミルクと一緒に食べると美しく柔らかくなります。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dessert)
👨🍳 作り方
蜂蜜を油と水でゆるくなるまで温め、ライ麦粉、小麦粉、塩、ケシの実、重曹を加えて混ぜます。
種なしの固い生地に手早くこねて、小麦粉が水和するように休ませます。
生地を丸めて平板にし、小さなひし形または正方形に切り込み、乾燥して端が黄金色になるまで焼きます。
完全に冷まして、ラマニエットに蜂蜜を加えたケシミルクを添えるか、カリカリに保存してください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す