ラムとほうれん草のバーガー
ラムとほうれん草のバーガーは、適度に簡単なディナーです。 1ポンドの新鮮なほうれん草、5オンスで作られています。ベーコン (約 5 枚)、小さな赤唐辛子 1/2 個 (細かく刻んだもの、約 1/2 センチ)、小さな玉ねぎ 1 個、みじん切り (約 1/2 センチ)、そして 1 1/2 ポンドの子羊ひき肉、このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
ブロイラーを加熱するか、屋外グリルを準備します。
ほうれん草から硬い茎を取り除きます。
葉を洗ってよく乾燥させます。一番きれいな葉の約1/3を飾り用に取っておきます。
残りは刻んで保存しておきます。その間に、中程度のフライパンで中強火にかけ、ベーコンをカリカリになるまで5〜7分間調理します。
ペーパータオルの上で水気を切り、砕いて脇に置きます。
レンダリングされた脂肪大さじ1を除いてすべて廃棄します。
取っておいたベーコンの脂肪を入れた鍋を中火にかけます。
赤ピーマンと玉ねぎを加えます。時々かき混ぜながら、柔らかくなるまで約5分間調理します。
取っておいたみじん切りほうれん草を加え、しおれるまで2〜3分煮ます。
大きなボウルに、砕いたベーコンとほうれん草の混合物をラム粉とパン粉と混ぜ合わせます。
よく混ざるまで混ぜ、混合物を4等分し、それぞれを1 1/4インチの厚さのパティの形に成形します。
グリル、ブロイラーパン、またはホイルを敷いたクッキングシートにパティを置き、一度裏返しながら焼き上がります（片面6〜7分、ミディアムレアの場合は長め、ウェルダンの場合）。
取っておいたほうれん草の葉を使ったラインロール。
ハンバーガーを加え、砕いたフェタチーズをトッピングします。
4人分です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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