लेकोन

नमक, काली मिर्च, लहसुन और सोया के साथ सूअर का मांस रगड़ें, फिर मांस के किनारे लेमनग्रास और बे डालें।

नरम होने तक धीरे-धीरे भूनें, फिर आंच बढ़ा दें ताकि छिलका फट जाए और कुरकुरा हो जाए।

काटने से पहले सूअर के मांस को आराम दें ताकि रस चटकने के नीचे जमा हो जाए।

लीचॉन सॉस गर्म करें और मांस के आराम करने तक लहसुन चावल तैयार करें।

स्लाइस को कुरकुरी त्वचा, सॉस, चावल और कैलामांसी वेजेज के साथ परोसें।