Leum Kleun
Leum Kleun combina tiernos panecillos tailandeses de harina de arroz con salsa de coco, ajo frito, hierbas, aceite de chile y bocados salados para obtener un plato aromático y sedoso. Es lo suficientemente suave para una cena familiar pero aún brillante con hierbas y chile.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
Cocine al vapor una masa fina de harina de arroz hasta que se forme en láminas suaves, luego corte y enrolle las láminas sin apretar.
Cocine la carne de cerdo picada o los champiñones con salsa de pescado hasta que estén sabrosos y ligeramente dorados.
Calentar suavemente la leche de coco con una pizca de sal hasta que cubra la cuchara.
Coloque los rollos de arroz en un tazón poco profundo, vierta la salsa de coco y el relleno encima y esparza el ajo frito.
Termine con cilantro, cebolletas y aceite de chile justo antes de servir.
🍷 Maridajes Perfectos
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