レム・クルーン
Leum Kleun は、柔らかいタイの米粉ロールをココナッツ ソース、フライド ガーリック、ハーブ、ラー油、風味豊かな一口肉と組み合わせて、シルキーで香り豊かなディナー ボウルを作ります。家族の夕食に十分な穏やかさですが、ハーブとチリの明るい味わいです。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
薄い米粉の生地を柔らかいシート状になるまで蒸し、カットして緩めに丸めます。
豚ひき肉またはキノコを魚醤で香ばしく軽く茶色になるまで調理します。
ココナッツミルクにひとつまみの塩を加え、スプーンがコーティングされるまで優しく温めます。
浅いボウルにライスロールを並べ、その上にココナッツソースとフィリングをスプーンでかけて、フライドガーリックを散らします。
食べる直前にコリアンダー、ネギ、ラー油を加えて完成です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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