伦敦烤肉 I
“伦敦烤肉”最常指的是厚侧腹牛排,烤后切成薄片,但也可以指厚切的牛腰肉或顶圆肉。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在一个小碗中,将大蒜、酱油、油、番茄酱、牛至和黑胡椒混合在一起。用叉子将肉的两侧刺穿。将肉和腌料放入一个大的可重新密封的塑料袋中。冷藏8小时或过夜。将烤架预热至中高温。在烤架上涂上少许油。将牛排放在烤架上,然后丢弃腌料。每面煮 5 到 8 分钟,具体取决于厚度。不要煮过头,因为生熟的一面更好。
🍷 完美搭配
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