Fettarme, gekühlte Bohnen
Low-Fat Refried Beans ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 kleinen weißen Zwiebel, gewürfelt, 1 EL. Olivenöl, 2 Knoblauchzehen, gehackt, 2 (16 oz.) Dosen Pintobohnen, abgespült und abgetropft und 1 c. Mit ungesalzener oder natriumreduzierter Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
In einer großen beschichteten Pfanne die Zwiebel im Öl bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten lang anbraten, bis sie weich ist und Farbe annimmt. Den Knoblauch hinzufügen und unter häufigem Rühren weitere 2 bis 3 Minuten goldbraun braten.
1/3 der Bohnen und 1/4 Tasse Hühnerbrühe hinzufügen. Die Bohnen mit einem Kartoffelstampfer oder einem Holzlöffel grob zerdrücken.
Fügen Sie ein weiteres Drittel der Bohnen und 1/4 Tasse Brühe hinzu. Maische. Fügen Sie die restlichen Bohnen und eine weitere viertel Tasse Brühe hinzu und zerstampfen Sie diese Bohnen ebenfalls.
Die restliche 1/4 Tasse Brühe einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Bei mittlerer Hitze köcheln lassen und unter fast ständigem Rühren mit einem Holzlöffel kochen, bis die Bohnen sehr dick sind (10 bis 15 Minuten).
Ergibt 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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