Lowell Inn Rolinhos Crescentes

Coloque 1/4 xícara de água morna (não quente) em uma xícara.

Adicione 1 colher de chá de açúcar e 1/8 colher de chá de gengibre.

Adicione 2 pacotes de fermento.

Deixe repousar até ficar borbulhante.

Bata 1/2 xícara de gordura vegetal ou 1 barra de manteiga ou margarina, 1/2 xícara de açúcar e 2 ovos bem batidos e, em seguida, adicione 1 colher de chá de sal e 3/4 xícara de água morna e mistura de fermento. Mexa bem.

Adicione 2 xícaras de farinha de pão e 2 xícaras de farinha simples.

Bata esta mistura.

Sove por 6 minutos na batedeira (ou manualmente).

A massa ficará lisa e elástica.

Coloque a massa em uma tigela grande e coloque em local aquecido.

Coloque um pouco de óleo por cima da massa.

Cubra com papel manteiga e depois com uma toalha leve até a massa dobrar de tamanho. Abra em uma placa de massa em um círculo de 30 a 15 polegadas.

Pegue uma faca afiada umedecida em farinha e metade da massa.

Corte novamente ao meio até obter 16 pedaços em formato de pizza.

Faça rolinhos crescentes, começando pela ponta maior.

Mergulhe cada rolo na manteiga quente.

Deixe crescer até dobrar de tamanho e leve ao forno a 350° até ficar pronto. Pincele com manteiga quando os rolinhos estiverem prontos.