Лоуэлл Инн Кресент Роллс

Налейте в чашку 1/4 стакана теплой воды (не горячей).

Добавьте 1 чайную ложку сахара и 1/8 чайной ложки имбиря.

Добавьте 2 упаковки дрожжей.

Пусть это постоит, пока не начнет пузыриться.

Взбейте 1/2 стакана масла или 1 палочку масла или маргарина, 1/2 стакана сахара и 2 хорошо взбитых яйца, затем добавьте 1 чайную ложку соли и 3/4 стакана теплой воды и смеси дрожжей. Хорошо перемешайте.

Добавьте 2 стакана хлебной муки и 2 стакана обычной муки.

Взбейте эту смесь.

Вымешивайте миксером (или вручную) 6 минут.

Тесто будет гладким и эластичным.

Выложите тесто в большую миску и поставьте в теплое место.

Нанесите немного масла поверх теста.

Накройте вощеной бумагой, затем легким полотенцем, пока тесто не увеличится вдвое. Раскатайте на тестовой доске круг диаметром от 12 до 15 дюймов.

Возьмите острый нож, смоченный в муке и половине теста.

Снова разрежьте пополам, пока не получится 16 кусочков в форме пиццы.

Скатайте рулетики в форме полумесяца, начиная с большего конца.

Обмакните каждый рулет в теплое сливочное масло.

Дать подняться вдвое, затем выпекать при температуре 350° до готовности. Когда рулеты будут готовы, смажьте их сливочным маслом.