Salada de espinafre preparada em uma jarra

Name: Salada de espinafre preparada em uma jarra
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 5 (16 oz) pint potes; 2 cups água; 1 cup Quinoa; 3 tablespoons suco de laranja espremido na hora; 1 tablespoon vinagre de vinho branco; 1/4 teaspoon raspas de laranja raladas; 1/4 teaspoon sal; 1/4 teaspoon caril em pó; 1/8 teaspoon pimenta preta; 1/4 cup azeite leve; 2/3 cup cerejas secas; 1/2 cup queijo de cabra esfarelado; 5 cups espinafre fresco bem embalado; 5 tablespoons nozes picadas

⏱️ Pronto em 40 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 5 porções 👁️ 35 visualizações

Prepare essas saladas uma vez e coma durante a semana! Certifique-se de embalar firmemente o espinafre em cada frasco e eles permanecerão frescos durante toda a semana. Use espinafre extra, se necessário. Um ótimo uso para sobras de quinoa!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Salada #Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 20 min

Porções 5

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 5

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 396

% Valor Diário*

Gordura total 22.4g 29%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 220mg 10%

Carboidratos totais 39.2g 14%

Fibra alimentar 5.2g 19%

Açúcares totais 10.5g

Proteína 11g 22%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Leve água e quinoa para ferver em uma panela.

Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até a quinoa ficar macia, 15 a 20 minutos.

Misture o suco de laranja, o vinagre, as raspas de laranja, o sal, o curry em pó e a pimenta em uma tigela pequena.

Regue lentamente com azeite, mexendo continuamente até ficar bem misturado.

Alinhe potes de 5 litros em uma linha de montagem.

Coloque 1 1/2 colheres de sopa de molho no fundo de cada frasco.

Coloque 1/2 xícara de quinoa cozida em cada frasco e cubra com 2 colheres de sopa de cerejas.

Adicione 1 1/2 colher de sopa de queijo de cabra por cima das cerejas.

Cubra com 1 xícara de espinafre por frasco e embale bem para remover bolsas de ar; os frascos devem ser cheios até o topo.

Finalize cada pote com 1 colher de sopa de nozes.

Cubra os potes e leve à geladeira até a hora de comer.