Mantecadas De Astorga
Les Mantecadas de Astorga deviennent une génoise carrée espagnole d'Astorga avec des œufs, du sucre, de la farine à gâteau et du beurre. Le plat fini est constitué d'une génoise légèrement beurrée avec des dessus en forme de dôme dorés et de la chaleur des agrumes, ce qui le rend adapté aux gâteaux individuels pour le petit-déjeuner ou la merienda.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dessert)
Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient pâles et épais.
Incorporer la farine tamisée, la cannelle, la levure chimique, le zeste de citron et le beurre fondu.
Remplissez des moules carrés en papier et laissez reposer brièvement pendant que le four chauffe.
Cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit bombé et doré.
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