Name: سلطة أورزو البحر الأبيض المتوسط
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 (16 ounce) package معكرونة أورزو غير مطبوخة; 1/2 pint طماطم كرزية، مقطعة إلى النصف; 1/2 cup بصل أحمر مقطع إلى مكعبات; 1 cup خيار مقطع إلى مكعبات; 1 cup زيتون البحر الأبيض المتوسط منزوع البذور ومقطع إلى نصفين; 1 cup جبن أسياجو مقطع إلى مكعبات صغيرة; 1 1/2 teaspoons الثوم الطازج المفروم; 1/2 cup زيت الزيتون البكر الممتاز; 1/2 cup خل النبيذ الاحمر; 1/2 عصير ليمون; 1 teaspoon ملح; 1/2 teaspoon الفلفل الأسود المطحون; 1/4 cup ريحان طازج مفروم; 2 tablespoons البقدونس الطازج المفروم

سلطة أورزو البحر الأبيض المتوسط

⏱️ جاهز في 35 min 🥄 تحضير 20 min 🔥 طهي 15 min 👥 6 حصص 👁️ 24 مشاهدة

سلطة المعكرونة الباردة الخفيفة والمنعشة مليئة بنكهات البحر الأبيض المتوسط، وتتزاوج جيدًا مع البروتينات المشوية، مثل السمك أو لحم الخنزير أو الدجاج أو شرائح اللحم. إذا قمت بذلك مسبقًا، احتفظ بقليل من الصلصة لإضافتها مباشرة قبل التقديم، حيث تميل المعكرونة إلى امتصاص الصلصة أثناء بقاءها مع مرور الوقت.