地中海米粒沙拉
这种清淡爽口的冷意面沙拉充满了地中海风味,与鱼、猪肉、鸡肉或牛排等烤蛋白质完美搭配。如果你提前做这个,请在上菜前保留一点调料,因为随着时间的推移,意大利面很容易吸收调料。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将一大锅淡盐水煮沸。
在沸水中煮米粒,偶尔搅拌,直到咬起来又软又硬,大约需要 9 分钟。
用冷水冲洗并再次沥干。
将米粒、樱桃番茄、红洋葱、黄瓜、橄榄和阿夏戈奶酪放入一个大碗中。
将大蒜、橄榄油、红酒醋、柠檬汁、盐和胡椒粉放入一个小碗中搅拌,制成油醋汁。
在米粒混合物上淋上毛毛雨,轻轻搅拌混合。
加入罗勒和欧芹,搅拌均匀。
静置 20 分钟,让味道混合,偶尔搅拌。
🍷 完美搭配
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