Средиземноморский салат из киноа

Доведите воду, бульонные кубики и чеснок до кипения в кастрюле.

Добавьте киноа, уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и тушите, пока киноа не станет мягкой и вода не впитается, 15–20 минут.

Выбросьте зубчик чеснока и переложите киноа в большую миску.

Аккуратно перемешайте с киноа курицу, лук, болгарский перец, оливки, сыр фета, петрушку, зеленый лук и соль.

Полить лимонным соком, бальзамическим уксусом и оливковым маслом.

Перемешайте до однородного состояния.

Подавайте теплым или охладите и подавайте холодным.