メスクラン
メスクランは、葉の形が崩れないように軽く和えた柔らかい若菜をフランスでミックスしたものです。ペッパーの効いたルッコラ、フリゼ、ハーブ、大根、クルミがシャキシャキと苦みを与え、フレッシュでエレガントな味わいに仕上げています。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
野菜を優しく洗い、ビネグレットソースが薄まらないようによく乾燥させます。
ディジョン、酢、塩、オリーブオイルを泡立てて、シャープで光沢のあるドレッシングを作ります。
レタス、ルッコラ、フリゼ、ラディッキオ、ハーブ、ラディッシュを、かけるのに十分な量のドレッシングで和えます。
最後にローストしたくるみを入れるとサクサク感が残ります。
すぐに冷えたお皿に盛り付け、追加のドレッシングを添えてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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