梅斯克伦
Mesclun 是一种法式混合嫩绿蔬菜,经过轻微处理,使每片叶子都能保持其形状。胡椒芝麻菜、炒菜、香草、萝卜和核桃使其脆、苦、新鲜、优雅。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
轻轻地清洗蔬菜并充分干燥,这样油醋汁就不会被稀释。
将第戎、醋、盐和橄榄油搅拌成锋利、有光泽的调料。
将生菜、芝麻菜、皱叶菜、菊苣、香草和萝卜撒上适量的调料。
最后加入烤核桃,这样它们就会保持酥脆。
立即放在冷藏盘上,并在侧面添加额外的调料。
🍷 完美搭配
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