Месклун
Месклан — это французская смесь нежной молодой зелени, слегка приправленной, чтобы каждый лист сохранял свою форму. Перечная руккола, фризе, зелень, редис и грецкие орехи делают его хрустящим, горьким, свежим и элегантным.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Зелень аккуратно моем и очень хорошо просушиваем, чтобы винегрет не разжижался.
Взбейте дижонский уксус, соль и оливковое масло в острую блестящую заправку.
Перемешайте салат, рукколу, фризе, радиккио, зелень и редис с достаточным количеством заправки, чтобы покрыть ее.
В конце добавьте поджаренные грецкие орехи, чтобы они оставались хрустящими.
Подавайте сразу же на охлажденных тарелках с дополнительной заправкой.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий