मिनस्ट्रोन शाकाहारी सूप

मिनस्ट्रोन शाकाहारी सूप

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मिनस्ट्रोन शाकाहारी सूप एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 1/3 सी के साथ बनाया गया। जैतून का तेल, 1 आलू, टुकड़ों में कटा हुआ, 2 डंठल ब्रोकोली, टुकड़ों में, 2 हरी मिर्च, टुकड़ों में और 2 क्यूटी। डिब्बाबंद टमाटर, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भोजन की तैयारी के लिए आदर्श और बचे हुए खाने का स्वाद और भी बेहतर होता है।

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👨‍🍳 विधि

एक मध्यम आकार के बर्तन में चना या राजमा, पानी और तेजपत्ता मापें।

उबाल लें, फिर आँच को कम करें और आंशिक रूप से ढककर, लगभग 2 से 3 घंटे तक या फलियाँ नरम होने तक पकाएँ।

एक सूप के बर्तन में जैतून का तेल गर्म करें।

प्याज़ और लहसुन डालें और लगभग 5 मिनट तक भूनें।

मिर्च डालें और 5 मिनट तक और भूनें।

आँच कम करें और जड़ी-बूटियाँ, नमक और काली मिर्च डालें।

इसे चिपकने से बचाने के लिए बार-बार हिलाते हुए 5 मिनट तक और भूनें।

एक-एक करके अन्य सब्ज़ियाँ डालें, अगली सब्ज़ी काटते समय प्रत्येक सब्ज़ी को पकने दें।

अगर सब्जियां चिपकने लगें तो टमाटर का थोड़ा सा रस मिला लें. आप अपनी पसंद की कोई भी अन्य सब्जियाँ डाल सकते हैं।

तोरी, हरी मटर, मक्का और कटा हुआ ताजा पालक विशेष रूप से अच्छे हैं।

डिब्बाबंद टमाटरों को हाथ से या चम्मच के पिछले हिस्से से कुचलकर छोटे-छोटे टुकड़े कर लें।

सूप में टमाटर डालें और 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। वाइन डालें और उबालना जारी रखें।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

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