Mokary
Mokary ist ein madagassischer Kokosnuss-Reiskuchen, der aus Reismehl, Kokosmilch und Zucker besteht. Es liefert knackige Spitzenkanten mit einer zarten, leicht süßen Mitte und eignet sich daher hervorragend für Frühstückskuchen mit Kaffee oder Tee.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Baked Good)
👨🍳 Zubereitung
Reismehl, Zucker, Hefe, Salz, Kokosmilch und warmes Wasser zu einem gießbaren Teig verrühren.
Lassen Sie den Teig gären, bis er sprudelt und leicht würzig ist.
Ölen Sie kleine runde Formen oder eine Pfanne ein und backen Sie die Kuchen, bis die Ränder knusprig werden.
Warm mit Vanillearoma und etwas Kokosnuss als Beilage servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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