मोकरी
मोकरी एक मालागासी नारियल चावल केक बन जाता है जो चावल के आटे, नारियल के दूध, चीनी के आसपास बनाया जाता है। यह एक कोमल, हल्के मीठे केंद्र के साथ कुरकुरा लसदार किनारा प्रदान करता है, जो इसे कॉफी या चाय के साथ नाश्ते के केक के लिए सही बनाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Baked Good)
चावल का आटा, चीनी, खमीर, नमक, नारियल का दूध और गर्म पानी को एक घोल में मिला लें।
बैटर को बुलबुलेदार और हल्का खट्टा होने तक किण्वित होने दें।
छोटे गोल सांचों या कड़ाही में तेल लगाकर केक को तब तक पकाएं जब तक कि किनारे कुरकुरे न हो जाएं।
वेनिला सुगंध और किनारे पर थोड़ा अतिरिक्त नारियल डालकर गरमागरम परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
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